*文字稿由现场录音整理而成。

【引子】《中国金银器》卷二中说，金银器中“酒器总是其中最重要的一类”。黄正建老师研究韩愈、张说、元稹，讨论他们日常生活中的衣食住行，这三个人有个共同点，就是都好饮酒。唐人的宴饮（吃饭喝酒）所占的花销，有多大？这些酒器（觥、来通）奢华昂贵，喝酒在当时是很费钱的事儿吗？

黄正建：那么下一个问题就是刚才讲，你喝多了，“酒钱徒自费”，花销就多。当时的酒价到底是多少呢？很少记载。当然也有如李白诗句“金樽清酒斗十千”，白居易也说过“斗酒十千”，于是有些人就来算说“一斗酒十千，也就是十贯钱”，这其实是不对的。“斗酒十千”这是曹魏时期的一个典故，不能拿这个来计算。

当时酒价我们现在有比较确切一条，就是在杜甫的诗里：

街头酒价常苦贵，方外酒徒稀醉眠。

速宜相就饮一斗，恰有三百青铜钱。

就是那就说一斗酒是三百钱，就是说1升酒就是30文钱。我查了一下当时的物价，唐代物价最便宜的时候是开元十三年，在开元二十八年时候的物价也比较便宜，一石粮食不满200文，我们就假设它是200文，一石粮食我们假设它100斤，也就是说100斤粮食，200文钱，1斤粮食是2文钱。

杜甫说的300文钱，能买150斤粮食。我们按今天的物价算，150斤好一点的米要750块钱，也就是说750块钱买一斗酒，75块钱买1升酒，1升酒有多少？因为水与酒的比重不一样，我们姑且假设1升酒就是1斤，也就是说，在杜甫的时代，买 1斤酒要75元钱，算贵吗？对于像杜甫这样没有收入的人来说是贵的，所以他当时他写的诗前的第一句就是“街头酒价常苦贵”。

还有一条材料，敦煌文书中有一个叫《茶酒论》，它是一个劝寓式的文章，讲茶和酒互相辩论，到底谁好？其中有一句话，说“茶是三文五碗，酒是七文一盅”。我觉得这个比较靠谱的，当然这是唐后期了。酒要比茶贵，这是肯定的。当然茶与酒吵了半天，唉最后水来出来调和。

水说酒要没有我的话，你就只是酒曲，茶如果没有我的话，你也只是干茶叶，所以最后还得要靠我，它讲一个哲理性的东西了，但是我们可以从中得到酒价的信息。

当然因为现在关于酒价的资料太缺乏，而且时代不同也不一样，不能以唐代前期的酒价格来跟唐代后期比较。总的来说酒还是算是比较贵的一种饮料。所以唐诗里有很多是卖了马去买酒，卖了衣服去喝酒。元稹有一首非常著名的悼亡诗，悼念他死去的妻子，其中有两句话：

谢公最小偏怜女，自嫁黔娄百事乖。

顾我无衣搜荩箧，泥他沽酒拔金钗。

看我身上都没有衣服了之后，妻子从她自己陪嫁的那个筐里头去找。“泥他沽酒拔金钗”，妻子把自己的金钗当出去，换酒喝。

扬之水：这些酒器（觥、来通）奢华昂贵，李白说“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒”，喝酒在当时是很费钱的事儿吗？（用这么豪华的酒器）

唐代物价和物价的比较，彭信威《中国货币史》征引的材料可称宏富，并有不少论述。王仲荦《金泥玉屑丛考》卷五《唐五代物价考》中的“酒价”一节，也引述了正史、笔记、诗歌中的相关事例，都可以参考。