“南猪北养”的纸上谈兵？
作者：邢海洋
2019-09-10·阅读时长2分钟
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如您已购买，请登录8月以来猪肉价格飞涨，仅8月下旬就涨了一成。面对暴涨，政府打出政策组合拳，补贴、储备猪投放，取消了禁养圈，甚至出台了耕地上养猪的政策，力度可谓空前。猪肉批发价涨到了35元/公斤，我们该不该思考一下，以环保为名义的禁养是不是做过了头？
非洲猪瘟给养猪业带来了致命的损失，但全国范围内总共扑杀的生猪也不过110多万头，和全国存栏生猪的数量是没办法比的。2016年我国生猪存栏量为4.35亿头，2017年是4.33亿头，2018年上半年是4.09亿头，无论哪一年的数字，都是非洲猪瘟直接损失数量的数百倍。而根据农业部的统计，今年7月全国400个监测县生猪存栏同比降了32.2%。这也旁证了非洲猪瘟并非猪肉紧缺的“祸首”。
从生猪存栏数字看，2018年上半年有相当幅度的滑落，相比前两年的水平少了2000多万头。而第一起疫情出现在去年的8月份，早在瘟疫传布前养殖户就开始压缩产能了，猪瘟只是生猪减少过程之中的一个插曲。生猪养殖中素有猪周期的说法，讲的是“价高伤民，价贱伤农”的周期性猪肉价格变化。“猪周期”通常3年完成一个循环，最近的一次猪肉高峰发生在2016年夏天，高猪价通常会刺激饲养者大量繁殖母猪，提高存栏量，随后肉价下跌，养殖热情受损。
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邢海洋
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《三联生活周刊》资深主笔，投资物语专栏，还关注地理环境变迁
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