全素需谨慎

为低碳环保和个人健康而选择素食，固然精神可嘉，但《英国医学杂志·营养、预防与健康》上的新文章警告说，这会令某些影响大脑功能的关键营养素摄入不足的问题进一步恶化。以对婴儿大脑发育和肝脏功能调节至关重要的胆碱为例，人体自身生成数量远不能满足需要，而其主要膳食来源为牛肉、鸡蛋、奶制品、鱼肉和鸡肉。坚果、豆类和十字花科蔬菜虽也能提供，但却数量少且吸收效率低。事实上，即便在北美、澳洲和欧洲许多人均肉蛋奶消费量较高的地方，胆碱摄入不足也一直是个问题。如果盲目追求全素，可能会导致新一轮“胆碱危机”。

开始锻炼永不晚

老年人定期进行举重等抗阻力训练，有助于延缓因衰老导致的肌肉损失，改善晚年生活质量。有趣的是，根据英国伯明翰大学的研究，那些一辈子很少运动的健康七旬老人即便从头学起，获益也几乎与当了几十年运动健将的人相当。