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借民宿,搭一个情景游戏

作者:三联生活周刊

2019-01-09·阅读时长12分钟

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帕劳的民宿正在举办万圣节晚宴,这已经成为每年的传统


文/卜亦然

在帕劳做“岛主”

离开帕劳两年多了,很多人还喊我“岛主”。

2013年初,我开始在帕劳建造第一家HI RESROT民宿。那时还不大有“民宿”这个提法,只是在岛上要生存下去,总要找个事情做。起了头,才知道莽撞。在原始岛国做一些上规模的事,哪怕是看着还很粗糙的东西,没有材料和人手,都像是要变魔术一样。只谈情怀是不够的,积蓄全部砸了进去,硬着头皮也要继续。凭着一点余勇,才有了后来大家口中的“买光一个国家的白漆盖的白色酒店”。

最初来的客人大多是朋友介绍,到了也很懵圈,就跟在我们后头干活。被分配去海滩捡椰壳,出船去湾里捞被海水浸泡已久的浮木,停电的夜里,一人一把小铲子,在院子里铲漆。

当时村里土著邻居家办红白事,我们也是不客气地在后备厢装两箱啤酒,就领着客人们去蹭烧烤。岛民的仪式很有意思,不管是什么事,都是用巨大噪声的落地音箱,放一宿根本听不出差别的夏威夷音乐,踢倒一个铁皮桶在里面炭烤肉,乌黑地盛一盘。再高兴一些,就要烤海龟了。土著们说自己是神的子民,外人在海域里打错了鱼,恨不得扭到局子里去,自己反倒毫不在意,烤得焦焦的一块,放到你盘子里,骗说是鸡肉。

等到正式开门待客的时候,我也就误打误撞地,找到了做“民宿”的门道。其实就是搭个场子,让人换个角色。

我把在海岛生活尝到的甜头,都密密地编织进了民宿的日常里:早上就该对着像宽画幅一样的山烟起身,坐在露天的马桶上发呆。有人煎早餐等你,长尾巴的天堂鸟横着在前头扫过。白日光里要去海里泡着,或者找个海滩睡一觉,趁着涨潮前回来。没有电视信号,网络极慢,刚好凑一块聊天找消遣。


位于清迈的民宿“歆尧”正在为客人的婚礼做布置准备


岛上的做菜方式极其单调。之前土著们生吃一切,在他们看来,所有鱼都适合做鱼生。菲律宾人来了以后,他们又油炸一切。为了能吃好,我先掳来了总统家的厨师,打到什么鱼,就做什么菜,形式讲究地摆一长桌,听主厨说一说打鱼的趣事,这就是我们的“家宴”。

我不太懂经营,但会当家。把民宿起名为“有些人的家”,也是这个初衷。把来客看作是一阵子的家人,妥善照顾,伺机说服人家换几天“岛民”的角色来当。

渐渐地,一些客人会把来岛上住几天,当作不同人生阶段的犒赏。隔一阵子见到他们,就大概知道他们又做成了某件事情,甚至是人生大事。我们操持了一些求婚、婚礼、纪念日,甚至还见证了几段分离,他们的信任在这儿。也有客人独身藏着心事过来,看得出隐忍到孤注一掷,我们就陪着,哪怕是腾个地方,陪着喘口气也好。

好像无意间,岛上生活的差异、我们的怪异直接,都被我的“岛民们”当作某种“避世”的出口。而很多时候真正滋养我的,就是他们再日常不过的片刻。

刚放下行李的两个堂兄弟,披着星光在小沙滩坐着,说几句话,抽一口烟。我相信他们不是第一次凑在一起家庭旅行,也说惯了工作孩子的客套话。但这刻又不是,他们走回屋子,肩膀松弛,感慨着,幸亏网络不好,很久没有这样坐在一起说说话了。


暑假期间的帕劳,都是来度假学潜水的孩子们


刚毕业的年轻姑娘,拉着父母来家里小住。父母听她说看重我,就在走廊过道把我拦下,嘱托我说服女儿选择安稳过日子,姑娘当然也是抗拒的。索性搬几把椅子,陪着他们话家常,两边翻译他们彼此没耐性好好听进去的话。聊到后半夜,看他们一家人揽着腰回屋睡觉,我再熄掉大厅的灯。

有名气的设计师,平时忙得跳脚,被朋友们挟来岛上度假。第一天起床下楼,发型衬衫扣子一丝不苟,焦虑地在前厅来回踱步,懊恼什么事情也做不了。索性劝他去海里扑腾,几天后,他换了一副模样,穿大花沙滩裤,一点不介意被人取笑鼻头晒红。

甚至家里主人和客人的辨识模糊,先几天来的客人,总会帮忙照顾后几天来的客人。院子里,孩子们和猫手脚不停地跑,几家人很快交上朋友,又约着下次索性一同旅行。我们后几年又多了高松和清迈两处民宿,倒像是被他们催着开的。住遍三地的老客人换个地方再见面,像串门一样寻常。家里几任管家期满离岛,都有老客人特意回来送别。

我在岛上五年,几次建屋,生养了第二个孩子,感情亦经历哗变。当家这些日子,责任卸不下来,都迁就了,时间久了就觉得支撑不住,对生活也慢慢有了别的期望,人就待不住了。2016年夏,我把已经运作得很好的民宿托付给同事,带着孩子们搬了出来,隔几个月回去一趟。

岛上这几年也有好几次起落。来的人多了,“乌托邦”的意味就减弱了。气候环境一受冲击,游客热情又明显消退。如今,帕劳岛上的这家民宿,已经不是唯一养活我的生计,我也开始补贴这里的开销。“店”,又褪回成最初“家”的身份,成了我的精神寄托。

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