作者:harps
2018-08-10·阅读时长2分钟
本文需付费阅读
文章共计1074个字,产生8条评论
如您已购买,请登录文/孙欣
今天晚饭做了一样五花肉烧茄子。做以前满是憧憬,因为好久没吃了。先把五花肉片煸到半是金黄,然后炒香碎蒜,再把茄子块儿放下去炒,多多地加酱油和糖,把茄子烧软肉片焖酥,然而还要带一点金黄的筋骨。起锅后油酱分明,浓厚甜美,可以带两三次午饭盒子。可是今天做得很失败:主要是因为茄子不好,松软干瘪发苦;调味也太淡了,咸不咸甜不甜。还为健康计,放油太少。茄子除非蒸熟凉拌,总是油多才好吃。但我并没有打算把这盘不成功的烧茄子倒掉,还是吃了不少,而且仍然有点向往明天的午饭盒子。
安慰性食物应该是这样的食物:就算是不好吃也能吃得下,而且吃的同时还觉得身体内的某种疲惫不堪和烦躁被抚平了。精挑细选的顶级材料,精工细做的烹饪方式,做出来的菜品,就算是对食物来历没有了解的人也能欣赏其美好。安慰性食物则是那些陪伴我们一路长大,吃过的精细粗放高级低级各种版本的食物,后来在人生的漫漫长途里再度相逢,惊喜万分,只要略具其形,三分神似,也能唤起往日的记忆。不好吃的东西还能捧着碗不放,一直吃到底,只可能是安慰性食物。
发表文章170篇 获得21个推荐 粉丝761人
遗传与发育生物学博士和爱做饭的狡猾妈妈
现在下载APP,注册有红包哦!
三联生活周刊官方APP,你想看的都在这里