文 / 陈晓帆

( 博德宝的多媒体料理台 )

室内装饰流行走复古路线后，有人在没有烟道的房子也要砌个壁炉架，里面放个电壁炉，似乎撒把飞路粉就能从跳动着电子火焰的壁炉回到维多利亚时代。不过，传统复古不包括厨房，那里一直与时俱进，无人悠闲得有精力用传统燃料、炊具做传统的菜肴。现代人的生活方式每10年就有一个大的改变，烹调的模式早已面目全非，厨房自然要跟得上变化。除了强调线条和色彩的摩登，器皿品位的提升，厨房里最重要的道具，炉子、冰箱、抽油烟机、锅碗瓢盆等等，采用新的材质、最先进的科学技术，再配合顶尖的外观设计，全部升级，从现在时进化到未来式。

2006年米兰家具展上，由英国设计师扎哈·哈迪德（Zaha Hadid）设计、杜邦公司推出的概念厨房“岛屿Z”（Z island）引起了轰动，它从空间概念、功能上宣告厨房不再是传统意义上煮饭的场所。“岛屿Z”包括2个小岛，分别处理“火”和“水”，其中“火”岛上嵌有液晶显示屏;厨房的一面墙内安装了多媒体控制系统，一面墙是储藏空间，还有一条5米长的椅子及一张长桌。厨房的整个表面采用Corian材料（天然矿物与丙烯聚合物的混合物）制作，非常坚固，琢面和颜色选择很多。表面的内层安装了看不见的加热膜片、2000个发光二极管，能显示食物准备、烹调时间、温度等信息。厨房里还安装有触摸式控制面板、声音指令系统、Mac Mini计算机、iPod插头以及厨房喷雾器，它可以按程序在不同时间喷出各种香气。

杜邦公司暂时没有将“岛屿Z”市场化的计划，但厨房中的某些细节已经在现实中真实发生。德国厨房家具品牌博德宝（Poggenpohl）推出了多媒体料理台，料理台前方设置了一个数据控制系统，上面安装有iPod、液晶显示屏、隐藏扬声器，附有手机充电插口，顶端还有LED灯，可以随音乐变化色彩。看着电视，或用冰箱里内置的电话煲电话粥，还觉得做饭无聊吗？