（文 / 何潇）

( 夏桐（澳大利亚）酒庄 )

“到目前为止，我们在中国市场上有三大项投资。宁夏有两个项目，一个是与农垦合作的66公顷（1000亩）葡萄种植园，另一个就是你现在看到的酒庄，由我们百分之百拥有。”酩悦轩尼诗亚太区董事总经理贝靖康（Mark F.Bedingham）告诉本刊。

这座甫破土的酒庄由一家国际建筑师事务所负责。从模型和效果图上看，酒庄的设计十分现代，与许多人印象中城堡式的法国传统酒庄大相径庭。在开工的当天，有不少前来围观的当地人，他们多数不知道“起泡酒”为何物，尽管在宁夏，酿造葡萄酒早已不是一件新鲜事。

一切似乎情有可原。在世界市场上，起泡酒所占份额通常在2%至7%，比例不高。而在中国市场，其所占百分比还需再打上一个折扣。“现在，起泡酒在中国的市场份额只有0.9%。但如今国际葡萄酒消费趋势在发生变化，这对于我们做起泡酒是有利的。”贝靖康说。