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“白酒金三角”区域调查:地理空间和作坊制度

作者:三联生活周刊

2018-02-25·阅读时长17分钟

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( 天宝洞可以加快酒的老熟,增加郎酒的酱香味 )

酱香型白酒的储存空间

有两条道路可以进入川贵边缘的四川省古蔺县二郎镇,一条从贵阳出发,经3小时的高速公路后,到达茅台镇,随即顺流而下,可以走水路,也可以走赤水河边的公路,60公里的行程,耗时有限。另一条道路则是从成都出发,到泸州后穿越大娄山的余脉,一路穿越峡谷和关口,其中还要绕行贵州赤水市,经过八九个小时后能够到达赤水河山谷中的二郎滩。很不幸,我选择的是后一条道路。

车中午从成都出发,到达赤水已是傍晚,可是司机没有停车的意思,说是前面有段山路,他需要一鼓作气地闯过去。一路昏沉沉地过去,第二天才知道,那段连续的弯道确实是事故多发地带。

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