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轻食,易于粘贴的健康标签

作者:杨聃

2018-02-07·阅读时长8分钟

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( 荷兰摄影师莱纳特和桑达拍摄的 Cube 系列 )

吃的是态度

不知道你有没有这样的选择恐惧症,在便利店的饮品货架上,如果不仔细对比和辨认,很难在这些看起来黄黄绿绿的瓶子中做出选择。它们都有着纤细透明的瓶身,水果色本身暗示着口味,包装看起来都很干净。“100%鲜榨”或者“100%无添加”在标签上醒目可辨。它们都是所谓的NFC(Not From Concentrated)非浓缩还原果汁。

几年前,这类果汁在货架上并不多见,如今俨然占据了最醒目的区域,在美国它们早已占到了约40%的果汁市场。随着人们对健康意识的提升,对更高生活品质的追求,这个市场逐渐升温。对于另一群追求“完美”身形的消费者来说,它们更成了购物单上的首选。

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杨聃

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