不由心向往之。

不会对某个地区的饮食文化困境做太多的描述，只是希望它继续保持着某种隐秘，既然它

我们也

从巴基斯坦进入中国境内，他在一家小吃店里发现了令自己“全身战栗”的麻辣豆腐。青涩的麻辣、花椒的馨香，以及浓郁的豆瓣酱汁，和清甜、软嫩的豆腐合为一体，“创造出层次分明的美味，宛如一首壮阔的交响曲”。石田裕辅觉得自己和世界并行存在，就像平行线，不断前进却不相交，自己从未属于世界的任一处，也不再想被故乡束缚，因此，在世上任何地方都能生活——这样感性、浪漫的想法涌上心头，心情也跟着轻松起来

我们喜欢寻味，因为充满乐趣，因为我们对食物有瘾，也有情感上的依赖。我们也不会对某个地区的饮食文化困境做太多的描述，只是希望它继续保持着某种隐秘，既然它走不出来，那我们就走进去好了。

食物是了解一个城市的线索，任何美食地图，都隐藏着一个地区的秘密。

它撑起了河南食物的半壁江山，用足够多的碳水和热量，包裹着馅料、菜肴之间细腻的滋味。

在开封人看来，真正的美食，是藏在夜市的，只有辛劳了一天的人才能体会到那种滋味。

“创造出层次分明的美味，宛如一首壮阔的交响曲”。石田裕辅觉得自己和世界并行存在，就像平行线，不断前进却不相交，自己从未属于世界的任一处，也不再想被故乡束缚，因此，在世上任何地方都能生活——这样感性、浪漫的想法涌上心头，心情也跟着轻松起来。

在湛江，海鲜多用保持本味的烹调方式，而鸡、鸭、鹅、羊、猪，本地最流行的做法就是白切，如此最能凸显原材料本身质量的上乘。