中读

盖世太保与番茄冷汤

作者:harps

2022-02-22·阅读时长2分钟

3384人看过

盖世太保与番茄冷汤

5.27MB
00:0005:17

最近,一位女议员指责议长南希·佩洛奇用“番茄冷汤警察”监视议员们,引来了广泛的嘲讽。显然她把“番茄冷汤”(Gazpacho)和“盖世太保”(Gestapo)弄混了。歇斯底里的政治斗争因为混入了番茄冷汤,一下就变成了轻喜剧,观众好像在看《黑镜》的2022年美国版。这位大嘴巴的女议员事后试图以美式轻喜剧的方式化解这场文化危机,不过也不太成功。盖世太保挺倒霉,被消灭了几十年以后,又以汤的形式出现了。更倒霉的是番茄冷汤,没招谁没惹谁,就跟纳粹捆绑在了一起。

番茄冷汤是把番茄、大蒜、橄榄油、面包一起打碎做成的浓汤,做好以后要在冰箱里放置冷透才拿出来吃。地中海的酷热夏天,番茄冷汤是一道好菜,降温补盐,让人舒服愉快。但是英语国家的人口味不宽,很多人难以接受番茄冷汤,而且会明白表示厌恶这种冰冷黏糊的东西。有些外国人像孩子一样挑食,冷的烂的黏的滑腻的东西,一辈子也不接受。有些人根本就从小只吃有数的几样东西。媒体上有各种各样的文章,假装轻松地引导父母如何让孩子们尝试新食物,说明孩子们普遍不愿意尝试新食物,可能是因为家庭烹饪方法太有限。因此,自认为受过很好教育的有文化的时髦人,常会嘲笑土老帽儿“味蕾没打开”,编排他们面对各种异国风味的食物手足无措的尴尬场面以为取笑。番茄冷汤和鞑靼牛排就是两种时髦人经常使用的武器,前者是冰凉的汤,后者是剁碎的生牛肉,土老帽儿少年时大多未曾跟父母去不讲英语的国家度假,乍看见这些东西会吓一跳。城里人取笑乡下人,有文化的人取笑没文化的人,经济地位高的人取笑经济地位低的人,这是一种普遍现象,因为报纸电视都控制在前者手中,后者就算不忍气吞声,出声反驳,他们的声音也无法有效地传播开来。现在我们都多少承认:取笑别人的口味偏好,并形成刻板印象,这是一种文化霸权。

现在不一样了,城里人和乡下人,口味宽和口味窄的人,他们都一样使用社交媒体,传播渠道公平初步实现。要在论战中占上风,全靠逻辑强大和神妙比喻。我丈夫的口味就属于土老帽儿一类,汤必须是热的,肉必须是烹饪过的,所以认为番茄冷汤很难喝,而且也不接受时髦人士高傲的取笑。更重要的是,他不是一个笨口拙舌的土老帽儿,而是念过很多书、言辞犀利的土老帽儿,强大到足以与番茄冷汤党一战。我为冷汤辩护说,西班牙的夏天热风40摄氏度,吃冷汤才舒服,和英国这种20摄氏度的夏天完全不是一回事。他反驳道:“那么在英国的夏天,冰激凌就该用微波炉转一转再吃吗?”

文章作者

harps

发表文章170篇 获得0个推荐 粉丝760人

遗传与发育生物学博士和爱做饭的狡猾妈妈

中读签约作者

现在下载APP,注册有红包哦!
三联生活周刊官方APP,你想看的都在这里

下载中读APP

全部评论(2)

发评论

作者热门文章

推荐阅读