好消息·坏消息(1063)

好消息·坏消息(1063)

作者:三联生活周刊

2019-11-12·阅读时长1分钟

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天下人的罗马

罗马不是一天建成的,也不是一种人建成的。《科学》上的一项研究指出,即便在1.2万年前罗马初建之时,那里便已经聚集了来自北非、近东和欧洲地中海各地区的人。而在其后几千年中,至少发生了两次大规模人口迁徙以及许多次规模较小但却意义深远的移民事件。以美国斯坦福大学为首的研究小组是在对收集自古罗马城内及周边29个考古遗址的127个人类DNA样本加以分析后得出的这一结论。这些DNA样本的主人最早的生活在石器时代,最晚的则见证了中世纪。研究者发现,不过在几百年里,所谓“罗马人”的血统构成,便已相差悬殊。

为味精正名

味精有害健康的说法长期流传于坊间。然而,美国乔治梅森大学的研究小组日前在《营养学》杂志上提出了一个不同观点:当用味精替代部分食盐时,可以帮助降低7%到8%的钠摄入量,而高钠饮食本身即为心血管病的主要风险因素。

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三联生活周刊

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