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白粥的唇齿江湖

作者:三联生活周刊

2019-06-12·阅读时长2分钟

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(图 谢驭飞)


文/摇摇

翻看朋友圈,看到易二在树皮纸上写了个《白粥帖》:“白粥的味道,时光的滋味和历练的情怀。”伴着树纹,白墨淡淡渗透,仿佛每一道痕迹,都运行着他煮粥时的表情,满纸清欢,穿过粥气入怀。

这帖即便不是一部千年秘笈,也隐藏着私人的戳记。多年前,他看完高考考场,就近住在父亲的朋友家。高考的第一天早晨,这家人盛情盛粥,结果他吃了第二碗后,就吃撑了,考试时遗忘了最熟悉的一首古诗。

虽说还是考上了北大,但是后来他一说起白粥,就像张爱玲笔下的旧月亮——“朵云轩的信笺上落了一滴泪珠,陈旧而迷糊。”

后来的后来,斗转勺柄向南行。直到有一天,他再也不想在异乡吃快餐时,趁着周末,他买锅买米买菜。初次下厨房,就给自己做了一道“五行菜”,白菜炒香菇里有生姜,五行就有三行了,白菜为金、生姜为土、香菇为水;加上几片绿叶和胡萝卜,有了木和火,五行也齐全了。

眠云梦月的午夜,他在包面条的纸上,一气挥毫。顿觉任何时候,只要可以写字,就算步入正轨了;一觉醒来到天明,再煮一碗粥,就有了烟火味,有了书意和笔法。如同师兄谢漆郎将漆器工艺的“晕金”法转化为“晕盐”法,为了让排骨留香,易二握住木勺的长柄,搅动白粥时,就仿佛以八面出锋的腕力,左旋,右旋,上顶,下压,左伸,右推,在锅里写出一个个35厘米大字。

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三联生活周刊

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