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毛利饮食与山海观

作者:吴丽玮

2019-01-23·阅读时长12分钟

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卡梅隆与希妮艾夫妇离开了大城市,回到家乡成为传播民族文化的毛利之旅向导


摄影/黄宇

现代人的毛利传统生活

霍克斯湾是新西兰毛利人口最多的地区之一。它在北岛东岸,是一个形状像钩子的半环形海湾。传说中,波利尼西亚之神毛伊将新西兰的北岛从大海中钓了起来,而他一甩鱼钩的位置就是霍克斯湾。

霍克斯湾行政中心内皮尔的怀唐伊地区公园是了解毛利文化的一个好去处。公园在三条河流汇集在一起的入海口处,在日复一日的潮汐变化中,园区里的地貌时刻改变着。这里是鸟、昆虫、植物与鱼的天堂,传统中,毛利人常会在这里自由采集食物。公园最显著的位置用高耸的石柱组成星盘(ātea a Rangi Star Compass),它不仅昭示着毛利人航海的方向,也是每年6月名叫Matariki的毛利新年活动的一个重要场所。Matariki是毛利人新一年春播的起点,通过观察天空的星象,毛利人会判断天气的变化,从而确定具体的春耕日期,决定着来年的收成。在霍克斯湾可以感受到更加浓厚的毛利文化气息。

毛利夫妇卡梅隆·奥姆斯比(Cameron Ormsby)与希妮艾(Hinewai)在内皮尔另一个名叫阿胡里里河口的自然保护区等我们,准备带我们来一场毛利生活体验。两人穿着染成孔雀蓝的亚麻编织披风,首先用毛利语向我们做起自我介绍。卡梅隆长得结实文静,他有一半的欧裔血统,看起来并不像毛利人黑皮肤厚嘴唇的样子,不过一张口,毛利人的架势就出来了。毛利语讲起来非常铿锵有力,时不时会瞪圆眼睛,让人想起毛利战舞表演时,无论男女老幼,震慑敌人的办法都是绷着嘴,鼓出眼珠左右转动,最后长长地吐出舌头。他们认为最强大的武器就是自己的面部特征。不过卡梅隆讲述的内容没有任何一点攻击性,他解释说,刚才他在说自己的故乡,家族在哪座山,靠近哪条河,最早的祖先是从哪里来的,最后才讲到自己是谁,叫什么名字。夫妻俩也邀请我们介绍一下自己,于是按照他们的讲述方式,我介绍了中国的名山和母亲河,尽管这与我日常的生活距离遥远,但夫妻俩却频频点头,“讲得不错”。


捕捞海鲜与采摘植物都是毛利传统饮食的一部分


即便是生活在城市中的毛利年轻人,至今依然会与自己的家族部落关系紧密。希妮艾的家乡就在霍克斯湾,她从小的生活更接近自然,对阿胡里里河口周围非常熟悉。而卡梅隆在奥克兰长大,不过城市生活并不影响他了解自己的民族和家族史。“每年的几次重大节日,爷爷、父亲都会带着我们回老家去。”卡梅隆说,“村里所有的人都会聚集在马拉埃(Marae,毛利人举行典礼的地方,类似祠堂)里。每个村子的马拉埃都修得非常漂亮,上面会雕刻着带有灵性的图腾和讲述宗族故事的各种图案。大家会戴着塔翁加(Taonga,一种新西兰玉石制作的项链,在人生重要的时刻佩戴),听着家族德高望重的女性长辈讲我们祖先的故事,背诵毛利族谱(在欧洲人登陆新西兰之前,毛利人只有语言,没有文字,他们的个人与民族历史靠口口相传延续下来,负责传承历史的是家族中最优秀的女性,这样的人才有资格在下颌处文着尊贵的文身)。”

“在500年之前,我们两个家族的首领曾经相爱联姻过,500年之后,我们俩又在一起了,这是多么奇妙的缘分。” 希妮艾已经是两个孩子的妈妈,她戴着一顶圆圆的草编小帽,依然有一种小女孩般的纯真。“关于我们家族的历史,好多都记录在歌里。好幸运,我们这个家族一直传唱着这首歌,已经好几百年了。”她用极富穿透力的嗓音演唱着,“海鸥在马拉埃上不停地呼喊,肥厚的比目鱼、牢牢吸附在岩石上的黑金鲍、绽放的小长春花、跳得很高的田鼠,还有蕨菜根,都需要耐心烹饪才能成为一道美食。”毛利人通过传统歌舞将人与自然的关系代代相传,形成了毛利文化中不可或缺的一部分。1840年,英国王室与毛利人正式签署《怀唐伊条约》,这份促成新西兰建国的重要文献至今仍在使用中,它确认了毛利人对土地和文化的所有权,毛利文化中的家族观与自然观得以保留和传承。

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吴丽玮

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