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不治愈食物

作者:三联生活周刊

2018-08-23·阅读时长2分钟

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(图 谢驭飞)


文/闫晗

每当看到网上晒的一些造型华丽的爱心便当,我都默默地想:要是吃到这种饭,真的会哭出来——谁要吃这种捏成团的冷米饭,配上生胡萝卜和西兰花啊,没滋没味,对胃也不友好,非常“致郁”了。

现代生活不易,食物似乎是最易得的治愈方式。《侠隐》里的李天然回北京开始一顿又一顿地吃饭,仿佛张北海写这小说就是为了咂摸着重温童年吃过的食物,才不厌其烦如数家珍,让快感延长。其实放在当下的眼光来看,那些民国时期老北京的食物并不怎样诱人,李天然大口朵颐的羊肉饺子、猪肉包子、猪油葱饼、烧饼夹肘子,碳水太多,缺少蔬菜,感觉营养不够均衡,完全不符合当下的健康标准。如今的群众早过了想象“一大碗干捞白面,油泼辣子想放多少放多少”“东宫娘娘烙大饼,西宫娘娘剥大葱”的阶段,不怎么稀罕基本款的主食。

电影里扮演李天然的彭于晏,要练出一身精壮的肌肉,想必很少碰碳水类食物,导演姜文也贴心地把原著中吃东西的情节基本给删没了。要知道,王传君拍《我不是药神》可是吃了40多个包子,吃吐了好几次,要精准地表现出对普通食物浓厚的渴望,可不容易。我就不会两眼放光地吃包子。

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