（文 / 朱步冲）

( 香港沙田跑马场 )

“这里的赛马一般保持在200匹左右，每一匹都有专人照顾，一个月的护养费用大约是2.5万港币。”关国明告诉记者，作为资深驯马师，他已经在这里工作了10多个年头。在通风良好的马房里，每一匹赛马的围栏上都挂着铭牌，登记着原住民，Fireball等一个个曾经在赛场上如雷贯耳的名字，“赛马的运动寿命都很短，每年大约有300匹赛马退役，部分被送回澳大利亚、新西兰放养，还有一些在这里，供对公骑术教学或者无马的马会会员骑乘。我们还为北京体育大学现代五项队，和大连骑警提供马匹训练服务，而且运费都是马会负担”。

在双鱼河俱乐部的小径散步，时刻都会听到身后传来“滴答，滴答”的马蹄声，按照规定，在会所内，行人是要给赛马让路的，然后马背上的骑师——无论是马主还是驯马师都会向你微笑致意。在这里的见习骑师学校，马会每年招收10到12位少年骑手，经一年训练后，优异者晋升为见习骑师，还要跟随练马师学艺3到5年，才能成为正式领牌骑师。根据马会媒体公关负责人李德龙的介绍，这里将承办2008年奥运会马术比赛越野赛事，马会将修建一条5.7公里长的越野赛道，而举办盛装舞步和障碍赛的沙田马场则将修建一处可容纳1.9万名观众的新比赛场，以及10个马匹训练、热身场地和可以容纳300匹以上赛马的空调马厩，整体投资大约8亿元港币。“2008年奥运会带动了香港马术运动的热潮，现在全港大约有5万名马术爱好者，仅仅在这里的骑术学校就培训出了两三千名学员。”

从双鱼河行车向南大约半小时，就达到沙田跑马场，根据同行的马会公共事务主管邓惠君介绍，沙田赛马化验所是亚洲唯一获得国际马术联合会认可的“确证化验所”，每年测试1.8万份样本，曾为2002年韩国釜山亚运会和2004年雅典奥运会提供赛马的违禁药物检测服务。与外面气氛沸腾如火的露天看台相比，三楼的会员专属餐厅“Champion Circle”常胜厅是个相对轻松闲适的地方。隔着一尘不染的落地玻璃大窗，5.6万名现场观众震耳欲聋的加油声只能隐约听到。但这并不妨碍四散落座、身着正装的宾客参与这项全港最受欢迎的博彩游戏;每张餐桌上都备好了各种投注单，随处可见的液晶大屏幕上不停闪烁着赛事的直播、回放和参赛马匹的赔率和投注金额。服务生照例向每人送上厚重如同旅游指南一样的赛事资料手册:从赛马的年龄、进口类别、骑师、训练师、马主介绍、赔率以及历次比赛成绩等密密麻麻的信息，很容易把新手搞得眼花缭乱。