（文 / 劳乐）

叶老板不姓叶。得了“叶”姓，是因为他的神形举止酷似那位打架也不忘家具的叶问。叶老板有慢性鼻炎，不时微蹙着眉摩挲鼻子。一派侠义风范加上这点瑕疵，便有了尊号：“叶留香”。

叶老板开着家很小的小火锅店。一人一锅、吧台状那种。火锅店的位置有些特别：在一家近似日杂店的小超市里。“L”形的吧台，每边4个锅，一侧对着有鞋垫樟脑百洁布的货架，另一侧对着超市卖冻羊肉冻鱼丸的冰柜。

坐席与超市货架间没有任何栅栏，超市老板似乎完全相信：叶老板的客人不会在酒酣耳热之余顺手牵羊。尽管就在毗邻，叶老板从不购进超市的羊肉片。每天的羊肉是叶老板和几位朋友之间永恒的话题。中午总会有人带来自己的推荐，时常能听到不知死活的自诩：“你的肉不如昨天我的肉香。”