（文 / 冯磊）

我所知道的名人，大抵是些死吃滥喝之徒。余世存先生编撰《非常道》，提到诗人闻一多。据说当年闻诗人给大学生讲课，偶尔会摇头晃脑来那么几句：“熟读《离骚》，痛饮酒，方为真名士。”——诗人在民间，一般都有骚仙的雅称。若论原因，不外乎李白斗酒诗百篇。李白能喝，其他人自然也跟着能喝了。这，叫类比。

我是山东人，算不上饕餮之徒。但，也曾是“大碗喝酒，大块吃肉”的酒肉主义者。如果穿越八百年，我则有邻居宋江，人称“及时雨”。早年他造反的时候，就喜欢用大块肉大碗酒招徕各路不良民众。至于为什么用酒肉主义而不是南宋时的均富主义，我想，相对于南宋，北宋似乎经济条件还不够好，处于经济积累的初级阶段。大批的人吃不上大块肉，喝不上大碗酒，所以，吃肉喝酒就成了诱惑之一种吧。

在中国的文人中间，阮籍很有个性。这人不仅喜欢喝酒，而且喜欢吃肉。不仅喜欢吃肉，而且喜欢大块吃肉。我早年也喜欢大块吃肉，具体办法如下：买来猪的后腿，割下臀部的肉下锅煮。煮熟以后，用刀切成块，大小如麻将一般。平时放在冰箱里冰着，吃的时候，端出来让其自动解冻。待冰化了，蘸上葱姜蒜末吃。这时的肉块，松软无比。如果搭配上新鲜的生啤，就更好了。这种吃法我曾坚持了一段时间，一直到自己有了肠胃炎为止。这种无奈的遭遇，让我联想到宋代那帮打家劫舍的家伙，大块吃肉，也是需要强大的身体支持的。