（文 / 董璐）

“中国市场已成为卡夫食品在全球市场的四大‘发动机’之一，其他还包括俄罗斯、东南亚地区和巴西。这是为何将研发中心落户苏州的一个重要原因。”全球第二大食品饮料公司卡夫食品（Kraft Foods）研发和品质副总裁吉恩·思朋斯（Jean Spence）对本刊记者直言。吉恩表示：“研发中心的落成是卡夫食品承诺在中国长期投资和发展的例证。”卡夫食品预期共投资220万美元建立中国研发中心，目前一期1700平方米的工程在5月19日已完成，500平方米的二期工程将于明年竣工。卡夫食品中国区总裁戴乐娜（Lorna Davis）向本刊记者透露，卡夫食品今年开始将加快在中国市场的扩张速度，尤其是通过直销模式对二、三线城市进行布局，预计在今年底将饼干业务的销售网点扩大至两倍，在未来几年内扩大至三倍。“今年卡夫食品在中国的销售增长将逾10%，和去年的增速相当。”戴乐娜预估道。

2008年卡夫食品在中国市场的营业额增长了12%。而据卡夫食品今年第一季度财报显示，卡夫食品全球预期2009年营收增长3%。显然卡夫在中国寄予了更高的期望。6月10日，卡夫食品在上海开始了为期4天的路演，邀请消费者一起发现和体验生活中的“美味时刻”。这是18个月前卡夫食品收购达能饼干业务后，卡夫的首次品牌发布活动。“2008年我们没有对外发布什么，但却是工作最辛苦的时候。”卡夫食品的员工这样说。卡夫中国一直低调地进行达能中国饼干业务的整合和收编工程，“这项整合工程在去年11月已经完成。”戴乐娜告诉本刊记者。

卡夫食品在2007年以53亿欧元的代价收购达能全球饼干业务后，在饼干领域卡夫食品已成霸主。在中国的饼干市场，卡夫食品约占25%的市场份额。但卡夫食品并没有机会安于现状。2008年7月全球最大的谷物早餐和美国第二大饼干公司家乐氏公司（Kellogg Company）收购中国最大的民营饼干制造商之一的山东正航食品公司，涉入中国饼干市场，在美国本土之外再次与卡夫食品成为竞争对手，正航食品表现最好的华北和东北地区正是卡夫的腹部，卡夫在北京及北方地区高端饼干市场具有绝对的领导地位。卡夫食品需要扩大饼干市场的竞争优势。“这是我们在亚洲唯一一个拥有饼干新品测试线的研发中心，它将帮助我们进一步满足本土消费者的口味需求，甚至把这些新口味出口到国际市场中，为下一步扩张打造坚实基础。”戴乐娜表示。