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种菜去

作者:三联生活周刊

2018-02-26·阅读时长6分钟

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(文 / 李孟苏)


( 伦敦市长鲍里斯·约翰逊(右)和伦敦食品协会主席罗茜·博伊考特共同推出了“首都种植”计划 )

因为种菜,伦敦新任市长鲍里斯·约翰逊将自己塑造成了绿色战士,一扫“环保天敌”的恶劣面目。他和伦敦食品协会主席罗茜·博伊考特(Rosie Boycott)共同推出一项“首都种植”(Capital Growth)计划,鼓励有园艺热情的市民、社会团体在伦敦城里废弃的土地上种植蔬菜瓜果,让伦敦更绿、更美、更宜居,成为全世界最环保的首都。而自己从事农业生产,不仅能获得更富营养、经济实惠的本地有机食物,对抗经济危机造成的食品涨价,还可以减少食物运输产生的碳排放量,有利于环保,也能教育下一代爱惜食物,实在是里程碑式的计划。

约翰逊热情号召医院、学校、地产开发商、公用事业公司、公园等单位核定其所有的弃耕地,比如屋顶、停车场、大桥下、操场边等未能被充分利用,甚或被遗忘的空间,这些绿色空间可以改为菜地,分租给渴望拥有一个菜园的伦敦市民,政府将对参与“首都种植”计划的市民提供资金、培训和技术支持。约翰逊建议有些空地,比如伦敦塔、特拉法加广场边的拱门周边,海沃美术馆(Hayward Gallery)的屋顶,都可以种上蔬菜水果。他自己也身体力行,准备在市政厅的空地上种扁豆。“首都种植”计划预期到2012年在伦敦市开辟出2012块菜地,任何人、任何地点都可以种菜,积硅步以致千里,伦敦将重建地方食物供应链,届时还可以向参加伦敦奥运会的运动员提供部分本地产食物。

这样的菜地,伦敦已经开辟出50块。市长的计划给人带来了无限憧憬。就说海沃美术馆的混凝土屋顶,高低不平,彼此有落差,但食品协会主席博伊考特已经完成了可行性研究,证实那里是可以发展种植业的。海沃美术馆位于新兴的泰晤士河南岸文化区,是重要的当代艺术品展览馆。今年初,艺术家们在屋顶上做出蓄水池和悬空的气球游乐场,让孩子们在上面划船、游戏,搞了个建筑空间展。不久的将来,时髦的南岸地区出现一片350平方米的空中菜地,除草、施肥、捉虫的时候,悠然可见西边的议会大厦,以及河对岸的圣保罗大教堂,园丁自会感慨约翰逊市长的奇思妙想不亚于艺术家。

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