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大学生一定会是高素质农民吗?

作者:贝书单

2023-03-02·阅读时长3分钟

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让大学生去当农民,谁给他们发工资?


 

浙江省一位人大代表建议引导大学生去当高素质的农民,他肯定觉得自己这主意太天才了,一石二鸟,“既能解决大学生就业难的问题,又能为乡村发展提供更多的智力支持和人才支撑,满足乡村振兴发展需求。”让农民都进城,对城里人和农民也都有好处呀?既解决了城里人没时间做家务的问题,又能给农民带来收入。问题是,让大学生去当农民,谁给他们发工资?一户农民忙活一年,大概也就挣上万块钱,让他们给大学生发上万的月薪?


 

英国人杰里米·克拉克森有6000多亩地,他也想过许多一举多得的经营妙招:养鸡又养牛,这样鸡可以吃牛粪里的虫子……他又是开农场商店,又是开餐厅,最后辛苦一整年,只挣了144英镑。

在克拉克森农场商店的官网上,牛奶1.2磅一瓶,rapeseed(菜籽)油5.85英镑一瓶,围裙卖19.5英镑,咖啡粉6.95英镑一袋……他在《克拉克森的农场》一书中说:“我的货架上摆满了各式各样的可口食物。有个女人做的蛋糕一级棒,另一个女人做的香肠卷顶呱呱,有个男的自制的番茄酱比我吃过的所有番茄酱都要纯正……农场商店并不能彻底解决农场主们面临的严峻的经济困难。平均下来,每一片面包的造价大约是1.5万英镑,一瓶啤酒就得3.6万英镑,1克鳟鱼头就得400英镑。”

《克拉克森的农场》书封

克拉克森经营农场的纪录片拍了两季,据说第三季也已经被亚马逊预定了。他还能有什么妙招呢?他在书中说,可以让城里人去他农场健身,“去健身房你都干什么?举几下杠铃,对着镜子孤芳自赏一阵,然后回家。倘若你用传统工具干些传统农活,那么一天下来你必然也会有所收获……农场主们可以租些斧头,吸引一些年轻的健身爱好者,让他们到林子里砍树去。”

克拉克森种地一年,就认识到气候变化是真的,降雨太多。他还认识到,务农是高危行业,“比农业伤亡率更高的行业几乎没有。就连警察也要甘拜下风。还有战地记者和摄影师。过去一年,英国农业从业人员死亡人数超过50。这是25年来的最高纪录。它意味着每个星期就有一个农场主或务农人员早上离开餐桌和家人告别说回头见时,结果却再也见不到。”


《克拉克森的农场》剧照

克拉克森在栽篱笆桩子时被撞到要害。“打桩器就像一截排水用的钢管,只是一端封着口,两侧各有一个环形把手。打桩器简单易操作,将工具置于桩子上端,铆足力气,将封口那一端当成锤子用。如果把在健身房里使用怪兽G6引体吊塔锻炼比作在什罗浦郡联盟运河上钓鱼,那么修篱笆就像在深海中抓青枪鱼。正因如此,篱笆工人里面很少有胖子。”

修剪树篱也很危险,抓住剪下的枝条往外拉,等枝条上的尖刺把你的手划得鲜血淋漓时,放下枝条,回去,开车到StowAg,买一双结实的工作手套。

男人总觉得用电锯很帅,但他一直很害怕电锯会突然脱手,不小心把他从中间锯成两半。或者不留神摔了一跤,然后被送进急诊室。

《克拉克森的农场》剧照

养牛,牛会跑,羊更皮,还会把母鸡放跑。“农场上的牲畜没一个会安分守己。它们头脑中天生就有逃跑的念头。猪很能跑,恐怕1小时能跑好几百公里。我们6个人花了4小时,好不容易把它们轰回猪圈,半小时后,它们又逃之夭夭了。”

奶牛是极其危险的动物。报告显示,奶牛是英国乡下人的最大杀手。它们不光袭击农民,还会袭击过路的。

克拉克森还受到各种条条框框的束缚,他的农场商店陆续收到许多意见:房顶的颜色不对;招牌宽了30厘米;店内不允许出售茶和咖啡;盖在麦秆包上的斜纹棉布违反了防疫规定;停车场影响到了公路安全;腊肠卷卷错了。


《克拉克森的农场》剧照

指责他卖的牛奶有问题,他感到又生气又好笑,“当今这个时代,假如你想抨击什么,你得说他们引起了精神健康方面的问题,要么就说他们种族歧视。你说牛奶的产地不合规定,这很难让人心服口服。”

克拉克森是个大嘴巴,很毒舌,但也挺仁慈,他放过了一头牛、一只小老鼠的性命,也不舍得杀猪,“因为猪和人类很相似,它们的器官分布以及肉体组织都和我们相差无几,所以人类经常拿它们进行医学研究,武器专家还用它们的身体测试子弹性能。猪不会自己清理粪便,它们对自己的粪便视而不见。它们有长长的睫毛,像崔姬一样。很多猪能说40种外语。”

审核/南希 排版/苏苏


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贝书单

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