听隔壁的美国老夫妇说，40分钟外的阿米绪小镇Belleville每周三有集市，可以买到新鲜的蔬菜和鸡蛋，我们就高高兴兴地去了。

集市的停车场上，一边停汽车，一边停马车。每匹马都只用两根绳子简单地绕在铁杆上，并不担心小偷。这些马车的主人，就是不用电、不开车、拒绝现代生活的阿米绪人。阿米绪农民不把产品卖给沃尔玛这样的大型零售商，原因有两个：首先，人口压力限制了他们的农场面积，不能规模经营；其次，他们不用电话，沃尔玛没法和他们联系。

我们先来到集市里农产品的“拍卖所”，这里正在拍卖盆栽花。大家竞拍得还算踊跃，但因为起拍价低的原因，最后成交价并不高，好几盆花加在一起也就五六美元，比超市里便宜不少。除了花之外，这里还拍卖蔬菜、水果、自制糕点，以及鸡蛋。某种程度上说，大家竞拍鸡蛋时堪称盲目——拍卖的主持人只是介绍一下鸡蛋的颜色是白色还是褐色，一盒有几个，而观众坐在下面，连鸡蛋的大小都看不到。也许大家相信这是附近农民的产品，不会受骗。抛开心理因素不谈，我和小熊也觉得这儿的鸡蛋煎来吃比超市买的更香。我纳闷的是，自己也学过经济学，只听说拍卖油画，没想到鸡蛋也可以拍卖。问了边上摆摊的当地女孩才知道，这里拍卖的东西多半是附近农民的副业，他们并没指望卖多少钱，委托市场拍卖可以省去租小摊的费用，还省去了人工。