( 地震中失去孩子的杨德强于4月9日迎来了女儿的出生 )

九大碗

厨师张喜强的生活异常忙碌，站在浦阳小镇最繁华的老桥边，就看见他开着自己那辆印有张喜强家宴服务队的小货车，一会儿就在眼前匆匆过一趟。他把几拨谈生意的客户安排在周边不远的地方，频繁地往返周旋、争分夺秒。去年，地震之后的两三个月里，张喜强一单生意都没做，他跟着师傅和十几个师兄弟，带着从废墟里抢救出来的厨具到都江堰的地震棚当义工，给1700人每天烧三顿饭。“只有亲身经历的人才懂得，人到了那个时候都不自私了。并且当时余震不断，总有各种传言，搞得人心惶惶，给自己找点儿事做才能不痛苦。”

张喜强从前一直在城里的川菜馆打工，比较起其他的乡村厨师来，头脑灵活、见过世面。他的家宴服务队所从事的生意就是带着桌子、厨具、餐具、食材到农民的家里去办宴席。他说，这样农民就可以在自己家里享受到饭店的服务，更舒服，也节省了酒店门面、服务等一大笔成本。张喜强还给自己的生意起了一个名词叫做“移动餐饮”。其实所谓的“移动餐饮”在四川民间已经流传很久了，每遇到婚娶、新居落成、小儿诞生、老人寿辰等喜事，都会在家中大摆筵席来庆祝。这种筵席由9个主菜组成，当地人叫它“九大碗”或者“九斗碗”，取的是长长久久之意。