( 唐培里侬总酿酒师理查德·吉弗瑞 )

“如果你问我，唐培里侬最美好的年代是哪个时代，我会说是上世纪60年代。”唐培里侬总酿酒师理查德·吉弗瑞（Richard Geoffroy）对本刊说。在他的身边，摆放着一瓶1966年的唐培里侬珍藏年份香槟——它是这个晚上真正的主角，所有到场的人，都是为这款上世纪60年代的美酒而来。“1966年是典型的好年份香槟，复杂、滑顺，像一块久经磨砺的鹅卵石。”理查德如此形容。

理查德出生在上世纪50年代，对于60年代怀有特别的情感。“60年代是香槟的好时代，不仅对于唐培里侬，对于所有的香槟生产者都是如此。对于世界，那也是一个好年代，它是自由的年代。”在这个自由奔放的年代里，唐培里侬拥有许多著名拥趸，譬如，死于60年代的玛丽莲·梦露，曾在派对上将唐培里侬介绍为：“我最喜欢的香槟。”再比如，在1967年将梦露波普化的安迪·沃霍尔，也爱用唐培里侬招待他的客人。2006年，1966年的唐培里侬香槟出现在伦敦的索斯比拍卖行，当时的估价是5000到8000英镑。

香槟爱好者津津乐道于唐培里侬的好年份：1921、1926、1928、1949、1955、1961、1982……在理查德看来，1966年的特别之处，在于“无与伦比的丰富层次”。“它的复杂性来自何处？这是大自然的赐予。香槟的酿造离不开天气与土壤，这些都是大自然的礼物。一瓶好酒，是大自然与传奇酿酒者结合的最好阐释。”理查德对本刊说。