( 俏江南集团董事长张兰 )

“LAN（兰）·上品会所”被评价为“中国新一代前卫餐馆之一”，《华尔街日报》的记者以一种略带猎奇的口吻叙述了观后感，“LAN以俏江南集团总裁张兰的名字命名，里面有各种风格的中餐，也有生姜味道的鸡尾酒mojito和每瓶500美元的库克陈年香槟。它的装饰风格古怪、奢华，天鹅绒的窗帘，古老的黑白照片，简约又不失品位。在最近的一个周一的晚上，35间包间全部爆满”。

近年来，“餐饮企业家们成功地打造出一系列独具匠心的中国餐馆”，敏感的《华尔街日报》记者注意到，“一些运营商甚至打算在美国市场试水，他们说，在美国，人们总是把中餐馆和价格低廉、环境嘈杂等评论联系起来”。

打算去大洋彼岸试水的就有张兰。“不仅要在中国‘俏’遍大江南北，我还要把‘俏江南’推广到世界各地。”张兰说，“我希望有路易威登的地方就有俏江南。”今年上半年，在日本东京最豪华地段就将出现第一个“俏江南”，据说就位于东京最大的Prada名品店的正对面。她的下一个目标是纽约和米兰，这两个城市的项目正在进展中。