( 安吉惊雷笋生产车间 )

智利的葡萄和蓝莓可以漂洋过海万里迢迢来到中国，山东和陕西的苹果在冷藏的条件下可以储存一年，仍鲜美可食，为什么新鲜竹笋的市场至今为止难以向北跨过长江？

丁雨龙，南京林业大学的竹子专家，对我们说，这里面其实有一个很大的认识上的误区。

“苹果可以保鲜，草莓可以保鲜，但所有这些都是果实。果实本身就是一个储藏器官，是植物用来保存后代的。而且它们采收下来的时候是完整的。”