( 电影《苏乞儿》剧照 )

他的眉毛已经花白，眼睛却依然大而有神。年轻时他被称为“大眼”，慢慢地，“大眼”就变成了“八爷”。

前一天夜里，他刚刚坐动车组自沈阳《一代宗师叶问》片场到北京。第二天一早起来，就开始应付各方媒体，为春节前上映的3D动作电影《苏乞儿》做宣传。他是这部功夫片的导演。密集的安排让他觉得有点累了，跟他开玩笑说：“您是练武的人啊。”他很无奈地回答：“练武的人也是人啊。”

袁和平的祖籍是北京，1945年生于广州，幼年随父袁小田迁居香港。袁小田1912年生于北平，他少时学戏，学的是京剧中武丑行当。因为学戏而涉武，学会的是北派武术。1937年，袁小田应粤剧红伶薛觉先之邀赴港，在粤剧中负责北派武打场面的指导。1939年，袁小田进入影坛发展，从事武侠片中的武打替身工作。在首部影片《关东大侠》中，他担任著名女影星邬丽珠的替身。1960年，袁小田在粤语片《铁臂金刚》中担任武术指导一职，成为中国电影史上第一位武术指导。