目前中国近海野生乌贼已经十分稀少，极难捕到，但乌贼的养殖技术尚未成熟，因此市面上很少有卖的了。

以前中国渔业过度追求GDP，科学研究也只以提高产量为目的，这是错误的。现在则主要以提高就业，或者增加渔民福利为目标来制定渔业政策，这也是不行的。”

海龟虽然不算是顶级捕食者，但它们的作用也很大。比如，每只成年太平洋海龟每天可以吃掉90公斤水母，海龟数量大幅下降后美国西海岸水母成灾，这玩意没什么营养价值，身体却有毒，凡是有水母出没的海滩都得关闭。更糟糕的是，水母是吃小鱼的，水母成灾的海域小鱼迅速减少，未来的渔业产量肯定会大打折扣。

鲸、鲨鱼和金枪鱼都是海洋中的顶级捕食者，相当于陆地上的狮子、老虎和猎豹，它们的存在对于维持海洋生态系统的平衡是极其重要的，如果它们的数量大幅下降，就会导致次级捕食者数量暴增，其结果就是小鱼小虾这些被捕食者数量锐减，对于人类来说这可不见得是什么好事情。

深海中靠近海床的底层海水中也有很多微量元素，但那里没有阳光，缺乏食物。只有当上升海流把底层海水带至海面时，光合作用才能发生。南美洲西海岸之所以有那么多鱼，就是因为著名的秘鲁寒流（又叫洪堡寒流）正好通过那里。这股寒流从海底卷起了大量硝酸盐和磷酸盐等营养物质，促进了浮游生物的生长繁殖，为鱼类提供了充足的饵料。据统计，全球海洋捕捞总量当中有将近五分之一来自秘鲁寒流生态系统，光是一个秘鲁渔场每年就可以产出1000多万吨鳀鱼。另一个类似的具有很强上升流的地方是南极周边的海域，可以称之为南极海。虽然这片海域温度很低，但因为微量元素含量高，同样聚集了大量浮游生物，这就是为什么南极盛产磷虾的原因。

海水的光合作用效率高低用肉眼就可以大致判断出来。海水的颜色越绿，说明光合作用的效率就越高；相反，海水的颜色越蓝，光合作用的效率就越低。也就是说，大家都喜欢的蔚蓝色的海水对于生命而言就是一片死亡之海。而大部分海岸线和岛屿周边的海水都是绿色的，这些地方就相当于沙漠中的绿洲。