作者:于玉琼楼
2018-10-30·阅读时长3分钟
阴翳之秋,清晨起来,被子有些冷的。老家整个儿的黎明,大雾弥漫,没有朦朦胧胧,只有迷失一片。《月令七十二候集解》里说,“立冬,十月节。立字解见前。冬,终也,万物收藏也。”北方已经入冬,南国的天真的很冷了。眼看父母们又要开始加紧着叮咛儿女记得穿秋裤了,也有人开始怀念夏日里的好了。对于秋日,儿时总觉得它很冷漠,向来也没什么好印象。时至今日,我突然看到一朵牵牛花在雾中盛开,清冷而妖治,如同这么一个秋,虽寂寥而又是绝美的。
去年公司组织的烧烤会上,为了搭乘对方的顺风车,答应她的要求,去一趟市场买红薯。但那个季节,那有什么红薯。中国诗词大会上,武亦姝说放翁这句,“溪柴火软蛮毡暖,我与狸奴不出门”,煞是可爱,表示赞同。田野里,在冷冷的西风中,南方的枫香树也被瑟缩地冻红了脸,红惨惨的,想着又是一个烤红薯、围炉夜话的时候。在一个夜幕四合的深秋冬日里,一阵秋雨一阵寒,生命的底色仿佛置身在一片冰湖上,战战栗栗,寒气丝丝迫人。这个时候有客自远方来,二三个人人,一块儿围着烤红薯、吃茶,用烤红薯暖着手心,用茶水暖着脾胃,在安静热闹里处处有人陪着,即使生活什么也没有,也觉得日子过得很好。
我们讲红薯,其实是番薯,博物学上属旋花科植物,明代从美洲过来的,如今好几种,有白肉的、也有紫肉的。有趣的是,番薯也会开花,一种喇叭花,而在故乡的原风景里,我们经常看到的牵牛花竟与它同属于旋花科植物。在日本,牵牛花还有一个很文艺的名字叫朝颜,顾名思义,是早上的容颜,说的是牵牛花在清晨拂晓的露水中盛开,冷暖色调的对比,美丽极了。相比,番薯花则较淡紫色,同样朝开夕闭,牵牛花花色要更丰富、更艳丽一些。红薯有多种吃法,其中烤红薯最为具有代表性,有民国小曲说:红的瓤儿高啊,黄的瓤儿甜咧,吃到嘴里赛糖疙瘩,月饼馅儿也不如它。烤红薯,一般挑选那些细长的,洗净,比较容易熟透。那出炉的味道,香喷喷的,焦皮绽裂而又烫手,掰开来,刹那感觉比糖抄板栗美味。日本江户时代的烤地瓜商人,通常招牌上写的“八里半”、“十三里”,是讲日语中的栗与“九里”同音,意思是说烤红薯“可以与栗子相媲美——只少半里”、“比栗子还要美味——十三里比九里多四里”,诙谐之余又一语双关。
当然不能只是烤红薯,也要有杯茶,烤红薯易胀腹,喝点红茶有助于消化。说到喝茶,以前我是属于分不清什么茶、跟什么茶的那种。懵懂的时候过去每逢大年初一拜年,乡里乡亲们总会问一句:喝茶吗?说是喝茶其实只是在杯子里直接丟一点红茶。我们则照例答一句:哦,开水就好。来到广州,有大叔邀我喝茶:什么茶,我不记得了,只记得茶水过多、有点寡淡,和他没完没了的给我倒茶。我猜他是不懂茶的,也暗自庆幸古人设计的茶杯这么小是有道理的,否则一杯一杯的喝下去,下次客人再也不敢来了。有友人开了一间茶室,幽静而有景,我们常去坐坐。因此也常常受到教导,饭后喝点红茶可以利于脾胃,绿茶性冷,脾胃虚弱者不宜,深秋冬日里天气寒冷,喝茶应该以温性茶为主,以红茶、岩茶和普洱为宜。
现代生活总试图精致,看古代文人雅兴,不免羡慕、效仿。我不是一个营养学家、文学家,但以我的经验,烤红薯、吃茶,倒也不必太过于讲究红薯与茶本身。古代文人视喝茶、写诗为雅事,自当加以美化,君不见王伦的“万家酒店”、“十里桃林”。日本茶道源自我国唐宋时期,又与禅宗结合,过程繁琐讲究、茶器精美,但其本意在于要求茶人看到内心、做事有条不紊,坐有一个坐相,吃饭就吃干净,其他其次。日常里,我们普通人就不必拧巴、或者是行为艺术了,红薯不差、茶叶合适就好。重点在于当时的韵致和才情——“故人万里,归来对影。口不能言,心下自省快活”,你有多少力就出多少力,然而不一定非要追求什么好茶、好品种。明代文学《长物志》序中提到“丰俭由人,总不碍道”,生活的本身适当且开心就好。
顺便吐槽一下,岭南人什么都吃,有一道菜叫清炒番薯藤,有点苦,说是营养丰富,我也是认了。

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他喜爱设计,所以尽力往那边靠……
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