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2018年，自贡美食协会做过粗略统计，得出的结论是，加上每年外销的冷吃兔类产品，自贡人当年消费的兔子达到12亿只，而自贡的户籍人口，截至2017年底，只有32394万人，等于每人每年消费兔子接近30只。