中读

但那时内地与港澳的经济差距是客观存在的，在长期的交往中，渔民自然而然会去寻找出路。万山岛是著名的鱼干晒场，在正对码头的堤坝上，渔民们正勤奋地将今天新打捞上来的鱼虾制作晾晒：虾子拧去头，剥壳去沙线；鳗鱼劈成两半去掉骨头；马鲛鱼整只晾挂，但要拿纸包紧头部，以免苍蝇钻进去让鱼生虫。烈日之下，空地上铺满了各户人家晾晒的海鲜。天气好时几乎天天可做，于是能看出从一只新鲜带水的张牙舞爪，到瘪了大半、最后缩成厚纸片状的章鱼晾晒的全过程。鱼虾最后都晒成透亮的薄薄一片，价格也因此翻了几番，万山岛凭借鱼鲜、纯手工无添加晾晒，成为珠三角远近驰名的鱼干产地。