朱利奥手里已经有了不少桥段,比如他搜集了几年的蜂蜜,“把这五年的蜂窝蜜摆在一起让客人品尝它们中间的差异。像去年夏天很热,蜂蜜一定与往年非常不一样。这是一个气候与植物的故事。”朱利奥对餐饮的未来有自己的想法和野心:“采摘只是手段,根本的目的是要讲述厨师对于一些事物的理解。
02-16 19:26
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