中读

它是将猪脚切得很细小拿去熬，熬制成冻，切一块出来，汤冻融化，就是很好的调料。可以融到热腾腾的干饭上，也可以融入蚝仔米汤里。从前劳动人民见有长凳摆着也不坐，呼哧呼哧，吃完就走。