中读

上世纪80年代，来台老兵大量退伍。很多老兵没有一技之长，有的只会做出自己家乡的小吃，用未改的乡音沿街叫卖，比如烧饼、豆浆、油条、馒头、包子、蒸饺、花卷、大饼、火烧，还有卤味以及其他菜肴。所以，80年代也是台湾小吃井喷爆发的年代。最初只是为了养家糊口的外省人，却在不经意间创造了台湾丰富多彩的饮食文化。