中读

作为一个国土面积还没有中国云南省大的国家，意大利的美食种类的确繁复多样。博洛尼亚被称为“胖子城”，号称有着意大利最为丰富的美食，奶酪和火腿都很有名。摩德纳的黑醋、坎帕尼亚的披萨、皮埃蒙特的大米有名。普利亚大区由于是朝圣者之地，人们路上需要带着干粮吃，所以这里的腌制食品很有名。