中读

分布在大吉岭山区的87家茶园，越来越强调自己的独特个性。大吉岭的茶叶产量，一年不到1万吨，占印度全部产量的1%也不到，美誉度却在印度无茶能比。这些小而美的茶园，平均每家年产量100吨左右，每家都有自己的制作车间，从而能把握从种植到加工的每一个环节，来形成独特的味道。大吉岭逐渐成为世界爱茶者的探访之地，人们试图去了解每一个茶庄的历史与制作工艺，去体会喜马拉雅那神奇的立体小气候，在追寻最好的过程中，加深对一杯好茶的理解。     而大吉岭知名度的不断提高，与印度政府近年来持续的“原产地保护战”不无关系。印度茶叶局希望消费者能放心地喝到纯粹的大吉岭茶，而不是被西方茶叶公司打着“大吉岭”名头的拼配茶所