中读

了解红茶如何在那里被大量机械化生产，从而满足人们对多种含有红茶的饮品的需求。     而大吉岭对于印度茶产业而言，完全是个意外。它起源于工业化的意图，却并不驯服于工业化的宗旨。喜马拉雅山区立体性的气候与丰富植被，将茶园滋养成一个个性格鲜明并且在不断成长变化的个体。这种反工业化的气质，使印度在大量供应标准化红茶的基础上，有了一颗攀上皇冠的明珠，大吉岭被称为“红茶中的香槟”。