中读

胆固醇是如何从肝脏中被合成，然后结合脂蛋白形成低密度脂蛋白，随着血液循环到达身体的各个部位的。不过与低密度脂蛋白对应的高密度脂蛋白，却行使着相反的作用，它们负责把各个组织中多余的胆固醇收集起来，运回到肝脏。这个发现告诉我们，就算血液中低密度脂蛋白含量很高，但是如果存在与之浓度相当的高密度脂蛋白，胆固醇就不会被积累。