中读

最早提出早餐有益健康这个概念的是美式早餐麦片的发明者约翰·哈维·凯洛格（John Harvey Kellogg）。他是个虔诚的基督徒，他隶属的“基督复临安息日会”（Seventh Day Adventist）相信吃天然的、未经深加工的食物有助于减少手淫，于是他发明了玉米麦片，并在美国大肆宣传吃早餐有益健康。这个概念听上去很有道理，于是很快便流行开来，成为很多营养学家们的金科玉律。