中读

江献珠在《中国点心》一书中曾把点心分为北京点心（宫廷点心、民间点心、清真点心）、淮扬点心、四川点心、广东及香港点心，后来业界公认的分法又把点心分为京式点心、广式点心、沪式点心和港式点心