中读

直到大批欧洲移民在“二战”后开始移民到美国，比萨随即变成了新移民的新主食。来自不同文化地区的人开始喜欢上这种制作、食用、携带都很方便的食物，但“原版”比萨中的橄榄、番茄、香草、橄榄油，对于喜欢肉食的美国人来说太寡淡了，于是他们开始不断往比萨上增加肉和洋葱、香料和奶酪。在密尔沃基和芝加哥，深盘比萨已经长出了特有的高边，只为了加入更多的肉酱和香肠，对于意大利人来说这简直是比萨中的“异端”。