中读

人参入药虽然在中国有长达三四千年的历史，《本草纲目》里也有诸多记载，但长期以来，人参产业面临的问题是，我国严禁将人参用于食品和保健品，若仅仅以中药形式出现，成本昂贵且市场较小。与之对比的是韩国，虽然中国提供了全球超过70%的人参产量，但在整个人参产品市场中，韩国产品却占据了主流，就是因为韩国将之用于保健品，并且打出了品牌。为此，作为人参主产区的吉林，一直呼吁国家有关部门放开限制，促成人参的“药食同源”。