中读

杨杏园说：“吃馆子要等座位，那也是个虐政。不过我常见一班吃学专家，吃学专家就是我们今天讲的美食家，越是窄小而拥挤的地方，他越是爱去，好像有什么学问似的。于是开馆子的人，他就算是有那展开局面的机会，他也不展开了。”这话说得地道而深刻。