中读

虽然在工业化思维上，日本吸取了西方国家的发展精髓，但在茶叶的制作质量与风格的控制上，则通过雇用中国制茶技师教授而来。私下日本派遣官员赴中国考察茶叶措施，全面吸收中国的制茶技术。这个时期，日本吸收了中国的红茶、乌龙茶的制作方法，使日本茶叶的品类更多元。很快日本摸索出了一条适合日本国情的茶业发展道路，在十余年中快速成长为当时的世界第三大茶叶出口国。而曾经垄断世界茶业市场的中国，地位在那一时期却一降再降。