中读

在茶园里漫步，还有更多玄机。“我们50%的茶树年龄到不到10岁。”奥罗拉说，“为什么普遍都那么年轻？因为要禁受得起间隔时间短的采摘方式，必须是年轻的茶树，就好像是年轻人比老年人更能经得起折腾。比如无性系茶树，我们到了40年左右的时间肯定会换。”能引入高品质的新茶树品种是另外的一重原因。“像园子里的TV22和TV23都比较少，我们在逐渐把它们移出。这两种茶树都是产量大，但是叶子硬，纤维多。我们现在为了能够补偿，都进行更短时间的采摘。其他是5天，这些品种就是4天。”年轻茶树本来意味着产量更多，这种精细采摘下反而产量要损失不少