中读

同样的祁门储叶种，为什么在小小的祁门县范围内，在凫水适合做绿茶，在芦溪乡做安茶？黄建琴的解释是，黄山地区是个茶叶加工相对发达的区域，很可能是不同的地理条件决定茶叶的不同的精细化加工，凫水很多河流冲出来的沙洲，每年洪水带下来上游的泥土，结果沙洲越来越肥厚，上面的茶树特别壮大，这种茶，做绿茶很香，红茶却不出色。所以，茶农就选择做绿茶出售了。