茶叶的制作保持着原始普洱茶的方法。鲜叶采回后先在大铁锅里大火杀青,然后反复揉制成条索,再到太阳底下暴晒。同时新茶不能吃,否则会拉肚子。按照老人的说法,野生古树茶要放在袋子里3个月后,泛出成香后才能食用。这种办法做出来的茶也就是青毛茶。
02-21 13:55
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