中读

烧豆腐的主人有的给豆腐涂上鸭油，增添香味又不易烤煳。烧烤摊一般也顺带着烤土豆块、红薯块、肉块什么的，但豆腐是绝对的主角，云南人把这种烤过的豆腐叫作“烧豆腐”