中读

台湾美食作家庄祖宜的答案是：多元并蓄。她在文章中写道：“在大陆，每个地方的外来菜色也并不见得地道，一些外地小吃还很难吃到。相比较起来，台湾人因为常年受到族群迁移融合的影响，口味明显泛而杂。卖包子、馒头、刀削面的店家，往往与米粉、碗粿、肉圆并列一条街，来客不分族群，管你祖上是山东、客家还是台南。不同的饮食传统显得稀松平常，完全被我们的肚子给内化了。”