中读

政治运动造成台湾饮食风景的巨大变化，台湾街头出现了许多以地名为店招的食物，诸如川味红烧牛肉面、福州面、蒙古烤肉、温州大馄饨等等，事实上，这些食物多半都是大陆移民的发明，故乡已然寻不到这些滋味。